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Cerveza Kwak

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Hoy en día, Kwak es una de las pocas cervezas belgas históricas que quedan.

Kwak es una cerveza Ale Fuerte. Muy fermentado. Es el resultado de tres tipos de malta combinados con azúcar y trigo, añadidos a tres tipos de lúpulo. Pauwel Kwak significa cerveza de cochero. El vaso con su especial soporte de madera Kwak ofrece un agradable contraste con la cerveza. kwak

Color ámbar intenso, espuma densa y blanco cremoso.

Perfume delicadamente afrutado y malteado, ligeramente cilantro y lúpulo. Sutiles aromas a plátano, con un toque de piña y mango al fondo.

Temperatura de servicio recomendada: 4º-9º.

SABOR: Suave, afrutado, afrutado, afrutado, que recuerda al turrón, con carácter y ligeramente picante, con notas de regaliz que evoluciona. El final recuerda el sabor de los plátanos caramelizados. El amargor permanece en el fondo, pero agradable al final.

Más información:

País: Bélgica
Graduación: 8%.
Estilo: Ale Forte Belga
Brewer Kwak: Bosteels Brouwerij

Descripción: Una cervecería fundada en 1791, cuya cerveza más famosa lleva el nombre del posadero del siglo XVIII Pauwel Kwak, que servía su cerveza a caballeros y viajeros de carruaje en un vaso atípico. El diseño único del cristal de un cochero carece de un pie, se asemeja a un cuerno viejo y fue colocado en la grúa del vagón, lo que le permitió beber mientras conducía caballos. La cervecería la recuperó y la convirtió en una de sus señas de identidad.

Espuma muy densa y adherente, de color beige oscuro. Líquido de cobre y burbuja muy fina. Rico en sabores, destacan los aromas de cereales, fruta, fondo floral y tostados ligeros. Boca bien estructurada. Entrada con sutil dulzura que evoluciona hacia un postgusto seco, amargo y amargo y café caramelo. Alcohol muy bien integrado que puede engañarte sobre tu título. Largo, persistente, con cuerpo, con cuerpo, sabroso y con una sensación de frescura en boca. Con características muy particulares y muy bien elaboradas.

Publicado en Cervezas Ale

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